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Gaggenau　Information

GAGGENAU／フリーゾーン・IHコンロ

★　２０１３年７月

フリーゾーン・IHクッキングヒーター／CX４８０はクックトップ全面がクッキングゾーン
として使用できる為、鍋などの大きさ・外形に関わらず、自由に配置して調理が可能です。
つまり、機器自体が調理器具の位置・寸法・形を自動的に感知し加熱します。
【価格：オープンプライス】
※CX４８０の動画はコチラをクリックしてご覧いただけます。

【 品番／左下：CX４８０－１００／右下：CX４８０－１１１　※ 寸法図等は、各々画像をクリック 】

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GAGGENAU／バリオ・クックトップス

★ ２０１１年７月

バリオ・シリーズがモデルチェンジしました。（デザイン・寸法変更）
同時に、ハイカロリーガスバーナーが新発売されました。
※詳細は本カタログをご請求下さい。

GAGGENAU／Induction cooktop (IH)

★ ２０１２年４月

４ッ口・IHクッキングヒーター／幅モジュール：６０cm・８０cm・９０cm
★ コントロールノブ(磁石内蔵)／取り外し可能

炎を使わない調理機器として注目を集めるIHクッキングヒーター。
ガゲナウIHクッキングヒーターは機能もデザインも最新です。

ガゲナウのすべてのIHクッキングヒーターの“漏れ電磁波”は
厳しいヨーロッパ基準を満たしていることは言うまでもなく、更に厳しい自社基準をもクリア！
それは、調理ゾーンから３０cmの位置でほぼ“ゼロ”という驚異の計測結果に表れています。

※詳細は本カタログをご請求下さい。

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GAGGENAU／灘建築研究所 様

【 Ｈｏｕｓｅ　ｉｎ　Ｍｉｙａｍａ 】　設計：灘建築研究所(Click)／竣工 ：１９９７年６月

★ キッチン

カウンタートップとレンジフード、前面と横の壁はステンレス製。
目地がほとんど無いので掃除がとても楽。
コンロはガゲナウ社の電気式ヒーター。スイッチ以外はフラットな美しいデザイン。
ガス式とは調理のタイミングが違います。
背面の食器及び調味料食品収納棚は白いポリ合板の引き戸で全面オープンにもできます。
【灘建築研究所主宰：灘啓子 様：談】

★ ２０１５年２月２１日

約１８年使用の【GAGGENAU】４ッ口・ハロゲンセラミックホブ／CK０６４－４０４の
セラミック板が割れてしまった為、(原因：経年と温度差及び衝撃と思われます。)
セラミック板交換修理も可能ですが、この際、最新型：Induction cooktop(IH)
【ガゲナウ／IH・クッキングヒーター・４ッ口／CI２６１－１１２】に取替えました。

※ガゲナウ新旧機器のビルトイン寸法は、基本的に同じですので天板加工等が不要。
※電源：単三２００V３０A専用回路／直結からガゲナウ機器プラグ対応コンセントに変更。

※詳細は本カタログをご請求下さい。

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GAGGENAU／本格中国料理教室

【 China Salon：チャイナサロン／主宰：岡田めぐみ 様　(Click) 】

竣工：２００２年／GAGGENAU・ハイカロリーバナー・VG２３１－２１１JP 設置

★ キッチン

アイランド型：本格中国料理の為の【GAGGENAU／ハイカロリーバーナー】を中央に配置。
料理教室の為、生徒さんはアイランドを取り囲んで見習う事ができ、火加減も把握できます。
(大勢の生徒さんの中には“本格中国料理”に関心を持たれる著名人の方々も居られます。)
長年ハードに使用する【GAGGENAU／VG231-211JP／ハイカロリーバナー】は大変美しく
実用面では、堅牢且つ強火の必要な中国料理にも充分過ぎるほどの火力！
ガゲナウ・オプション【アルミ・カバー】も取付け、カバーを下げればフラットな美しいデザイン。
カバーは簡単に取り外すことも可能で、じゃまにもなりません。
【China Salon／本格中国料理教室主宰：岡田めぐみ 様：談】

★ ２０１５年６月３日

約１３年使用の【GAGGENAU】ハイカロリーバーナー／VG２３１－２１１JPの
点火が１００Vスパークで出来ず、着火マン(ライター)でご使用中との事で出向。
原因は点火プラグの位置がずれ、スパークが逆方向(外向き)の飛んでいた為。
取付Eリングを調整し、点検・修理完了。

修理完了後、前記お話しを伺うと共に先月５月１５日に岡田様が刊行された著書の
ご紹介もして頂きましたので、弊社HPにも掲載させて頂きました。

『ごはんはいつも家族のまん中に。(Click)』／主婦の友社

● GAGGENAU／ガゲナウ社製：ハイカロリー・バーナー／VG２３１－２１１JPをご使用。
● ご家庭で作れる“本格中国料理”７０レシピを掲載。

≪著者について≫

● 岡田 めぐみ 様 (著)／故 辛永清氏の助手を経て、
　　現在もハイアットリージェンシー東京の元総料理長・山岡洋氏に師事。
　　1998年から続いている身近な食材で楽しく作る中国料理「チャイナサロン」も主宰。

● 岡田 惠和 様 (エッセイ他)／「おひさま」「最後から二番目の恋」など、
　　多彩な作風で数多くのヒットドラマを生む。
　　「彼女たちの時代」で芸術選奨新人賞、
　　連続テレビ小説「ちゅらさん」で橋田賞、向田邦子賞をＷ受賞ほか受賞歴も多数。

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